Para celebrar que me he estrenado en esto, voy a colgar la receta de mis cookies preferidas.Para elaborarlas necesitamos:
- · 100 gr de avena triturad
- · 2 scoop normalitos de cookies o vainilla (es opcional pero queda mucho mas bueno)
- · 40 gr de coco rallado ( tb se puede hacer con harina de coco)
- · 50 gr de plátano (1/2 plátano normalito)
- · 2 claras de huevo
- · 5 gotas de esencia de vainilla (tb opcional)
- · 1 cda de edulcorante
En un
bol ponemos el plátano y lo chafamos con
el tenedor, añadimos los scoops de cookies o vainilla, el coco y las claras. Cuando lo tenemos todo en el bol, lo
mezclamos todo para que vaya quedando una masa homogénea. Seguidamente añadimos
la esencia de vainilla y el edulcorante.
Cuando
tenemos todo mezclado en papel vegetal o en mi caso yo use un cubre bandejas de
silicona, ponemos la masa dándole forma de galletas.
Al horno que
previamente hemos calentado 15-20 a 200 grados.
Y después a disfrutar porque están increíblemente deliciosas. Ya me contáis que tal ;)
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