Pajaritas con salsa de tomate

Hola chicos,

Por fin viernes, miro por mi ventana mientras estoy escribiendo y me siento feliz de ver que los rayos de sol se cuelan por ella.

Tengo que contaros un secreto y es que, cuando mi amigo Lorenzo viene a vernos,mi grado de felicidad aumenta. Supongo que muchísima gente compartirá conmigo esta sensación. 

Y con mi felicidad vengo a compartir un nuevo post. 

La gente me dice que cuelgue más comida que pasteles, así que como quiero hacer feliz a todo el mundo, hoy colgare un fácil plato de pasta.

• 50 gr de pajaritas vegetales
• 100 gr de carne picada de pavo-pollo
• 1 zanahoria
• 1/4 de cebolla
• 3 champiñones
• Tomate triturado
• Especies

Hervimos las pajaritas y mientras nos dedicamos a cortar la verdura en trocitos pequeños. 

En una sartén con un chorrito de aceite, esperamos que este caliente  y lo esparcimos con una servilleta.

Echamos las verduras, para que se vayan haciendo y seguidamente la carne. 

Sazonamos con sal, pimienta, albahaca, ajo en polvo y lo mezclamos.

Cuando este todo bien hecho, solo falta añadir el tomate triturado hasta que se caliente y seguidamente la pasta. 

Y aquí tenemos un plato delicioso, para degustar.

Recomendado para mediodía, ya que la pasta son hidratos de carbono, y para mí, mejor no consumirlos por la noche.

Espero que os guste, besines

Pan de especies

Bona nit, 

Como decimos en Barcelona ;)

Aprovecho este rato, para dedicaros un nuevo post, ya que últimamente no tengo tiempo ni de respirar. Así  que aquí os dejo un nuevo regalo en forma de pan.

Hay mucha gente que le gusta comer pan, para acompañar las comidas, y no es aconsejable si quieres bajar de peso. Así que os dejare una receta ideal para poder acompañar en nuestras cenas especiales o en nuestras comidas, ya que si añadimos HC de combustión lenta (nuestro organismo trabaja mucho más metabolizarlo, y así quema más kcal en esta acción).

Este pan está hecho solo de harina de almendra, que es grasa buena, aconsejable para ayudarnos a consumir grasas buenas.

Ingredientes:

• 1 taza de almendra molida o harina de almendras
• 4 claras
• 2 cucharadas de avena molida (si lo comemos a medio día, si es por la noche mejor solo de harina de almendras)
• 1 cucharada de queso batido 0% materia grasa
• 1 cucharada leche de soja
• Semillas varias
• Especies

Echamos todos los ingredientes en un bol, hasta conseguir una la masa. Una vez conseguida, (que es bastante líquida, sobre todo si solo lleva harina de almendras) la sazonamos con orégano, pimienta blanca, y sal baja en sodio o 0. Y volvemos a mezclar.

Ponemos la masa en el molde, se puede hacer en uno de pastel o individuales (si escoges la segunda opción, ya lo tienes hecho en porciones).

En la parte superior de topping añado semillas (chia, calabaza, lino, sésamo etc.) al gusto 

Al horno que previamente ya está pre calentado a 180 º 15-20 minutos

Muffins de chocolate

Hellooo,

hoy deberíamos estar todos muy contentos, ya que en muchos sitios de España mañana es festivo y no se trabaja, en otros nos queda solo un día, para disfrutar de nuestras queridas holidays.

Y ya que viene semana santa, hace buen tiempo, y nos apetece ir a pasear, os propongo snack fáciles de transportar.

Muffins de chocolates con trocitos de chocolate blanco. Los ponemos en un tapper y a correr. 

• 3 cdas de avena molida
• 1 cda de almendra molida
• 2 cdas rasas de chocolate desgrasado
• 2 cdas rasas de pb2
• 1 vaso de leche de coco
• 3 claras
• 1 scoop de whey de choco (opcional)
• 2 cditas levadura
• Esencia de vainilla
• Chocolate blanco sin azúcar
• Edulcorante (stevia, sirope de agave, sucralin preferiblemente que son mas naturales).

Echamos todos los ingredientes en un bol, excepto el chocolate blanco.

Si queda muy espeso le echamos más leche.

Una vez hecha la masa, añadimos el chocolate blanco a trocito pequeños y lo volvemos a mezclar.

Vertemos la mezcla en los moldes  y de topping puedes usar almendras, nueces o en mi caso choco blanco también.

Y al horno 18-20 minutos a 200º.

Muffins de Platano

Hola chicos,

ya estoy de vuelta, siento la tardanza, pero no pensé que esto del blog me ocupara tanto tiempo. Y la verdad últimamente me falta tiempo, hasta para hacer mis cosas. Así que siento haberlo dejado tanto de lado. Pero yo a la que tenga un rato prometo escribiros.

Al lio, hoy colgué en el instagram una foto de un muffin de plátano así que aquí os pondré la receta.

• 4 cdas de avena molida
• 4 claras
• 3 cdas de almendra molida
• 1 cda grande de pb2 (crema de cacahuete)
• 4 cdas de leche de soja (o la que uses)
• 1 cdita de levadura
• Canela (2 sazonadas, si te gusta el sabor fuerte mas)
• Esencia de vainilla (4-5 gotas)
• Stevia o edulcorante (yo stevia de chocolate)
• 1 plátano
• 2 onzas de chocolate negro (contra más puro mejor y sin azucares añadidos) o pepitas de chocolate puro.
• 1 cda de coco (opcional,solo si te gusta mucho como a mi) jijiji

Ponemos en un bol todos los ingredientes, menos el plátano y las onzas de chocolate. Lo mezclamos todo.

Añadimos el plátano, lo machacamos y volvemos a mezclar la masa.

Una vez terminada la mezcla, rellenamos los moldes de muffins.

Si conseguimos pepitas de chocolate puro, es mejor porque nos ahorramos faena. Si no, deberemos hacer las onzas a trozos. Echamos el chocolate por encima de decoración.

Una vez decorado, lo metemos en el horno 20 min a 200 º.
Si tenemos duda sobre el tiempo, pinchamos la masa con un palillo y si sale seco es que ya está listo.

Bon apetit. 

Burritos Mejicanos

Buenas tardes a todos.

Ya estamos a media semana!! Y como estoy feliz porque ya tenemos nuestro preciado fin de semana a

aquí, voy a subir una receta. Esta, es una de mis preferidas, ya que disfruto de cada bocado.

• 2 champiñones
• Brócoli
• Cebolla
• Zanahoria
• Calabacín 
• Pimiento rojo
• Queso batido 0%
• 1/2 aguacate
• 1 pechuga de pollo
• 1 fajita mejicana integral del Carrefour

Yo antes de poner la verdura cortada en la sartén, prefiero  ponerla en el vaporizador de microondas que tengo. Ya que para cocer el brócoli tardo muchísimo rato y en el micro es un plis.

Una vez pasado por el micro 7 min más o menos, corto cebolla que pongo en la sartén (untada solamente para que no se pegue). Y añado todas las verduras para que se vayan dorando.

Cortamos la pechuga en trozos y la añadimos a la sartén y dejamos que se haga todo lentamente. Sazonamos con sal 0 (sin sodio), pimienta, sazonador de pinchos (xq que me chifla),ajo y cebolla en polvo.

Cogemos la fajita y la unto con queso 0% 

Cuando las verduras estén listas las pongo dentro la fajita. Corto un aguacate y pongo la mitad en trozos encima de las verduras.

Y ahora a gusto de cada uno, podemos comerlo como un burrito o como si fuera un drum pakistaní (enrollado con papel de plata).

PD: yo puse estas verduras, cada uno puede poner lo que quiera, no deben ser estas mismas. Es solo una idea. 

Pan de Pera

Buenos días de Lunes por la mañana.

Hoy empezado el día muy duro, ayer estuve en Valencia en mis queridas Fallas y agarre un gran catarro de campeonato. Así que esta mañana me dormí, llegue a tarde a trabajar, no me dio tiempo hacerme mis preciadas tortitas..., en fin que fue una entrada muy caótica. ;)

Pero para alegrarme la mañana voy a subir un nuevo post.

Pan de pera delicioso!! Y si!! Digo delicioso, porque yo era un poco escéptica y pensé, esto estará bueno? Pues la verdad, es que esta muy bueno. Os recomiendo probarlo. ;)

Ingrediente:

• 100 gr de harina de avena (copos molidos)
• 1 vaso pequeño de café, de almendras molidas.
• 1 cda de Pb2 (crema de maní baja en grasas, si no tienes substituir x normal)
• 3 claras
• 2 cdas leche de soja (o la que uses habitualmente)
• 1 pera
• Canela
• Semillas de chía y lino dorado

En un bol grande añadimos todo lo que sea polvo y luego los líquidos, menos la pera y lo mezclamos todo, hasta que quede una masa consistente.

Pelamos la pera y la hacemos a trocitos y la añadimos a la masa y volvemos a mezclar.

Una vez terminada la mezcla, la volcamos un molde y en la parte superior echamos semillas de lino y chía.

El horno debe estar pre-calentado primero y una vez caliente, ponemos el molde 30 min a 200º

Un beso y que paséis buena semana.

Tortitas

Hoy os va encantar mi post. Así dejare de daros envidia sana. Y lo más, más importante de todo: como levantarse cada día con una sonrisa enorme en la boca. 

Como hacer deliciosas tortitas mañaneras. Pues es súper sencillo.

Necesitamos:

• 5 claras de huevo
• 2 cucharadas colmadas de avena triturada
• Canela

En un recipiente especial para batidora, echamos las claras, la avena y la canela. Y lo batimos.

Cogemos una sartén de diámetro pequeño (contra más pequeño mejor), que solo vayamos a usar para las tortitas, y la untamos con aceite de oliva. Yo personalmente echo un poco de aceite en la sartén y dejo que se caliente y luego la limpio, dejando solo lo necesario para que no se pegue la tortita.

Seguidamente echamos un poco del líquido preparado, cubriendo la superficie de la sartén. Dejamos que se vaya haciendo y cuando este le damos la vuelta. Y así sucesivamente, hasta terminar el preparado.

Y listo ya tenemos las tortitas.

Consejos:

La gente que se levanta muy pronto y no le apetece hacer tortitas, como es mi caso. 

Yo las dejo hechas por la noche, encima de una servilleta de papel, para que absorba la humedad (si no quedan mojadas) y por la mañana las pongo en el micro 15-20 segundos, solo para quitarle el frío. Si te gustan frías, las dejas tal cual y si te gustan calientes las dejas unos segundos más. Pero que no superen el minuto, si no quedara como si fuera goma.

Cuando las tienes hechas, eso va a gusto del consumidor, las rellenas de frutas, le pones chocolate fit, almendras, coco... hay mil combinaciones. 

A estas, al preparado añado un cucharada de cacao desgrasado o cola cao 0 y por ese motivo queda mas oscura.

Mirar esta pequeña muestra, para que cojáis ideas

Y contarme que tal, que tengo curiosidad para ver si os levantáis tan felices como yo. 

Un beso y un abrazo.

Compras Sanas

Hello a todos,

como hay gente que me pregunta, que donde compro o que es esto, o lo otro. Os dejo unas fotos, que iré actualizando, de donde compro y de que es, cada cosa.

Habitualmente compro en el Mercadona y el Lidl, aunque también hago algunas compras en otros supers o mi querida pagina web

 http://www.iherb.com/

1. Mozarela light (para las pizzas o para gratinar).

2. Queso brie light 

3. Queso de untar light

4. Queso tipo burgos 

5. Yogurt griego light

6. Requesón (tiene una de las mejores proteínas)

7. Queso batido 0% (ideal para hacer salsas para la carne, o para hacer pasteles).

1. Coco rayado (también vale como harina de coco) 

2. Almendras molidas (harina de almendras)

3. Pan wasa (no es la marca original xo es muy económico, ya que vale 0'99€ y el original 2, 16€) 

4. Copos de avena (molidos equivalen a harina de avena)

5. Pan thins (lleva semillas y es ideal para las hamburguesas.

6. Esencias para hacer pasteles.

En el Mercadona tb hay cosas interesante aquí va la info.

1. Anguriñas (ideales para cenar o para acompañar platos)

2. Tallarimis (ideales para la cena, con cualquier acompañamiento son substitutivo de la pasta)

3. Almendra laminada (decoración de la repostería)

4. Leche de soja (es mi preferida)

5. Yogur de fresa 0% (aunque hay de muchas clases)

6. Bote de 30 claras de huevo (ideal para cocinar, repostería etc)

7. Sal light (contiene un 40% de sodio) Si tienes la tensión baja mejor no quitarte todo el sodio.

8. Cola cao 0 (se puede substituir por cacao desgrasado + edulcorante)

Mercadona también:

1. Cacao desgrasado (recordar se puede suplir por colacao 0)

2. Chocolate sin azucares, también es recomendable el de más alta pureza.

3. Pan de centeno (delicioso)

4. Levadura (tan válida como la royal xo 3 veces más barata).

5. Sal sin sodio

6. Semillas de lino (para echar en los yogures, hamburguesas, pasteles...)

Y de la página de Iherb pido las delicatesen, que me ayudan a disfrutar de mis preciados pasteles.

1. Pb2 de chocolate (crema de cacahuete con 85% menos de grasa, con sabor a chocolate).

2. Stevia de avellanas (endulzas a la vez que das esencia de avellanas).

3. Semillas de chía (para los puddings, yogures, etc)

4. Stevia de chocolate (igual que la de avellanas)

5. Pb2 (crema de cacahuete o de maní, normal sin sabores añadidos).

6. Stevia (solo endulza, es neutra)

7. Quest bar de doble chocolate (mmmm solo de pensarlo me derrito).

8. Quest bar  con chip de cookie y chocolate (increíbles también).

Aquí os dejo información adicional, por si queréis comprar en la web de iherb. 

1. CCF452 este es mi código de compra, que sirve para que os hagan un 10% descuento en la primera compra.

2. No puedes superar 4 libras de peso, ya que la pagina es del extranjero y si te pasas de ese peso, te hacen pagar aduana.

3. Marca la casilla del avión que pone porte 4 $ 

Os pongo la foto de la parte del carrito, cuando estay apunto de confirmar el pago.

Donde he puesto en código en rojo es donde hay que introducirlo y la parte de los guiones es donde pone el peso (no sobrepasar 4 lbs= 2kg mas o menos). 

Para cualquier aclaración dejarme un comentario ;)

Espero que os haya servido. 

Un saludo y un beso 

Presentacion II

Buenas tardes, ya estoy otra vez aquí.

Hoy voy a explicar el motivo por el cual decidí comer saludable. La gente que suele comer como yo lo hago, lo llama fit. Así que denominaremos a mi modo de vida Fitness life ;) Jajaja bueno chorradas, pero así acaso veis que en algún comentario pongo FIT, como choco FIT, ya sabréis de que hablo.

Sigo que luego me enrollo mucho.

 Yo tengo una amiga (@marta_fitlife en el IG) que empezó con esto y yo siempre la veía comiendo madalenas, brownies, pasteles etc. y todo de chocolate y encima yo la veía cada día más estupenda. Y entonces me contó su secreto!!! – Estoy llevando una dieta sana y equilibrada.

Pero no me podía creer que comer pasteles fuera equilibrado. Así que le hice caso y ahora os puedo decir: que es una de las mejores decisiones que he tomado en mi vida. Cada día disfruto comiendo los snacks de chocolate, mis platos de verduras con pasta, mis exquisitos tallarimis etc. Estoy disfrutando como una diosa!!! 

Y aquí os muestro mi gran evolución (cada vez que pongo esta foto, me muero de vergüenza, ahora mismo soy un pimiento) ;)

Todavía sigo en proyecto, de mejorar. Pero así podéis comprender porque mi vida ha cambiado y me siento feliz.

1-porque como mucho mejor, aportando todos los nutrientes que el cuerpo necesita (noto mejoría en mis músculos, piel y cabellos).

2-disfrutar de bollos de chocolate y de las tortitas de avena (esto es lo mejor del mundo, cuando veáis mis súper tortitas lo entenderéis).

Así que todo el mundo que se moleste en leer este post, os recomiendo que probéis de comer así.

Por último en mucho blogs os animan a que vayáis al gimnasio, que os mováis, hay chicas que quieren mejorar sus glúteos, caderas... Pero no tienen la suerte de poder costearse ir. Así que si ese es tu caso te recomiendo que sigáis este blog. Es de una amiga que se llama Leti y os da consejo y ejercicios para realizar en casa sin necesidad de ir al gimnasio.

http://www.sinpereza.com/

Un saludo y un beso

  

Pastel de plátano, coco y chocolate

Hoy no tenia que desayunar fallo técnico. Así que decidí comer un trozo de mi preciado pastel (hecho de ayer). Ahí va la receta.

• 100gr de avena molida
• 30 gr de almendra molida
• 1 cda cola cao 0
• 5 claras
• 1 plátano
• 1 cda de crema de mani (pb2  si tienes mejor)
• 3 cdas coco rallado
• 2cditas levadura
• Stevia y canela al gusto

 En un bol lo echamos todo los ingredientes, menos el plátano. Este último lo aplastamos  y lo añadimos también. Seguidamente lo mezclados todo y directo al molde.

En la parte superior puedes usar almendras laminadas o troceadas, nueces que se deben echar antes de poner al horno, o chocolate a trocitos como yo que se debe poner al finalizar.

El horno debe estar pre calentado previamente y ponemos el bizcocho de 20 a 25 min a

200°

RECOMIENDO PROBAR ESTA ESPECTACULAR!!!!